Azienda Bioagricola

Vivere in un’armonia di colori

Il nostro orto biologico è come un grande museo a cielo aperto: alberi da frutto come statue, verdure ed erbe aromatiche come dipinti colorati, tutto nato dal suolo vivo e vivifico. Lo curiamo con sementi biologiche di varietà antiche e spesso dimenticate. Il sapore intenso e naturale dei frutti della terra non smette mai di essere sorprendente: sentite riaffiorare le sensazioni dell’infanzia al primo boccone. Qui la terra permette ancora di vedere nitidamente il susseguirsi delle stagioni: la primavera che sboccia con le sue cipolline novelle, le ciliegie, il crescione e il rosmarino; l’estate che incalza con le zucchine, i pomodori, le melanzane e i peperoni; l’autunno si colora con le zucche, l’uva e il cavolo nero; mentre tutto d’inverno riposa per preparare di nuovo la vita. Assecondare i cicli della natura e della luna ci permette di realizzare quell’antico desiderio tutto umano di prenderci cura di noi stessi e di tutti gli altri esseri viventi: dai nostri ospiti alle piccole api e alle meravigliose farfalle che fanno girare ancora il mondo.
Qui, mettiamo in pratica la nostra filosofia. Qui, il cuore si riempie d’orgoglio e di gratitudine per la vitalità e la salute del nostro ecosistema.

Englisch

Deutsch

Italienisch

Vegan

Winemaker

Yogateacher

Agrivilla I Pini
Agrivilla I Pini
Agrivilla I Pini

HORTUS

Il nostro marchio di qualità naturale

HORTUS è la nostra promessa di qualità. Rappresenta le linee guida che ci permettono di concretizzare ciò in cui crediamo e di far sentire i nostri ospiti sempre in mani fidate: alla vista del marchio, ognuno saprà di potersi affidare con sicurezza ad un prodotto o ad un servizio che è in linea col concetto di HORTUS. HORTUS significa vegano, stagionale, biologico, sostenibile e fatto a mano. HORTUS è ciò che è straordinario, è un marchio unico nel suo genere: qualcosa che allo stesso tempo supporta la nostra salute, la salute del pianeta e il bene comune. È una promessa, in cui ciascuno di noi s’impegna a fare il proprio meglio, ogni giorno, per proteggere l’integrità nel nostro ambiente. Coltivando tutto ciò che è colorato, lento e unico, sosteniamo le tradizioni naturali e culturali della nostra bioregione.

Englisch

Deutsch

Italienisch

Vegan

Winemaker

Yogateacher

Agrivilla I Pini

Vini biologici

Per scoprire la Toscana occorre stappare una bottiglia del suo vino. L’Agrivilla i pini è stata per secoli attrazione di contadini e viticoltori. Dalle nostre botti sgorgano armoniosi vini biologici e vegani, vini che rispecchiano il Terroir di appartenenza. Senza additivi chimici, perché crediamo sia nostro dovere nutrire e proteggere la Natura. I nostri sono vini del tutto vegani, dal gusto autentico e raffinato.

I nostri vigneti biologici a San Gimignano prosperano su un terreno ecologico con residui fossili e si estendono su una superficie di circa 5 ettari. Le viti hanno più di mezzo secolo e crescono su vasti depositi calcarei. Nell’aroma naturale e nel sapore nobile dei nostri vini potrete sentire il patrimonio e la purezza di queste terre.

Englisch

Deutsch

Italienisch

Vegan

Winemaker

Yogateacher

Cantina

Qui all’Agrivilla crediamo profondamente nella saggezza dei processi della Natura. Guidiamo questi antichi cicli con maestria, perseveranza e pazienza. Ogni autunno l‘uva, dopo aver raggiunto la maturazione giusta, viene attentamente selezionata e raccolta a mano. Al termine della Vendemmia viene trasportata in apposite ceste nella storica cantina de „i pini“. Dopo la prima attenta spremitura e la fase di prechiarificazione, attraverso la naturale sedimentazione si innesta lentamente il processo di fermentazione spontanea per opera dei lieviti autoctoni:  un mosto sano trova sempre da solo la sua strada. Dalla vigna alla cantina, ogni passaggio è vegliato dal bagliore dei cicli costanti della luna.

Englisch

Deutsch

Italienisch

Vegan

Winemaker

Yogateacher

Agrivilla I Pini

Olio d’oliva biologico, fresco di spremitura

L’olio di oliva scorre in tutte le vene dell’Italia. Ci riempie d’orgoglio poter produrre un gustosissimo olio d’oliva biologico della migliore qualità. L’Agrivilla è circondata da idilliaci oliveti che sono stati lo sfondo tranquillo e argenteo di centinaia e centinaia di anni. Ad ogni ottobre invitiamo i nostri ospiti a partecipare alla raccolta delle olive, passando giornate intere a raccogliere con le proprie mani le bellissime, piccole olive nere e verdi. Queste poi verranno immediatamente pressate in un frantoio locale, appositamente creato per questa delicata fase. Il resto della storia la conoscete già.

Englisch

Deutsch

Italienisch

Vegan

Winemaker

Yogateacher

Agrivilla I Pini

Gift Shop

I nostri vini biologici e vegani, l’olio d’oliva, le erbe, le verdure, gli incensi e le marmellate possono essere anche acquistati nel nostro Gift Shop. Chi amiamo merita un regalo che sia fatto con amore: questi prodotti locali e naturali sono perfetti per riempire anche casa con la magia della vostra vacanza toscana. Dopotutto, un vino speciale si gode meglio in buona compagnia!

Englisch

Deutsch

Italienisch

Vegan

Winemaker

Yogateacher

Agrivilla I Pini
Agrivilla I Pini
Agrivilla I Pini
Agrivilla I Pini
Agrivilla I Pini
Agrivilla I Pini
Agrivilla I Pini
Agrivilla I Pini
Agrivilla I Pini
Agrivilla I Pini
Agrivilla I Pini
Agrivilla I Pini
Agrivilla I Pini